การเลี้ยงปลาช่อน
บทความ > การเลี้ยงปลาต่าง
ปลาช่อนเป็นปลาที่มีรสชาติดี อีกทั้งยังสามารถนำไป ประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ จึงมีผู้นิยมบริโภคอย่างแพร่หลาย ทำให้แนวโน้มด้านการตลาดดี สามารถส่งผลผลิตและผลิตภัณฑ์ ไปสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศได้
การเตรียมบ่อเลี้ยงปลา
การเลี้ยงปลาช่อนเพื่อให้ได้ขนาดตามที่ตลาดต้องการนั้น นิยมเลี้ยงในบ่อดิน ซึ่งมีหลักการเตรียมบ่อดิน ดังนี้
1. ตากบ่อให้แห้ง
2. ใส่ปูนขาวเพื่อปรับสภาพดิน ในอัตราประมาณ 60 - 100 กิโลกรัมต่อไร่ ทิ้งไว้ประมาณ 5 - 7 วัน 3. ใส่ปุ๋ยคอกเพื่อให้เกิดอาหารธรรมชาติสำหรับลูกปลาใน อัตราประมาณ 40 - 80 กิโลกรัมต่อไร่
4. สูบน้ำเข้าบ่อโดยกรองน้ำเพื่อไม่ให้ศัตรูของลูกปลาติด เข้ามากับน้ำ จนกระทั้งมีระดับน้ำลึก 30 - 40 เซนติเมตร ทิ้งระยะไว้ 1 - 2 วัน จึงปล่อยปลา ลูกปลาจะได้มีอาหารกินหลังจากที่ได้เตรียม อาหารธรรมชาติในบ่อไว้เรียบร้อยแล้ว
5. ก่อนปล่อยลูกปลาลงบ่อเลี้ยงจะต้องปรับสภาพอุณหภูมิ ของน้ำในภาชนะลำเลียงและในบ่อให้ใกล้เคียงกันสำหรับช่วงเวลา
ที่เหมาะสมในการปล่อยลูกปลาควรเป็นตอนเย็นหรือตอนเช้า
การให้อาหาร
เมื่อปล่อยลูกปลาช่อนลงในบ่อดินแล้วอาหารที่ให้ในช่วง ลูกปลาช่อนมีขนาดเล็ก คือ ปลาเป็ดผสมรำในอัตราสำวน 4:1 หรืออัตราส่วน ปลาเป็ด 40 เปอร์เซ็นต์ รำ 30 เปอร์เซ็นต์ หัวอาหาร 30 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณอาหารที่ให้ไม่ควรเกิน 4 - 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวปลา วางอาหารไว้บนตะแกรงหรือภาชนะแบนลอยไว้ใต้ผิวน้ำ 2-3 เซนติเมตร ควรวางไว้หลายๆ จุด
การถ่ายเทน้ำ
ช่วงแรกความลึกของน้ำในบ่อควรอยู่ที่ระดับ 30 - 40 เซนติเมตร แล้วค่อยๆ เพิ่มระดับน้ำสัปดาห์ละ 10 เซนติเมตร จนได้ระดับ 50 เซนติเมตร จึงถ่ายน้ำวันละครั้ง หลังจากอนุบาล ลูกปลาในบ่อดินประมาณ 2 เดือน ปลาจะเติบโตไม่เท่ากัน ใช้อวน ลากลูกปลาเพื่อคัดขนาด มิฉะนั้นปลาขนาดใหญ่จะกินปลาขนาดเล็ก
ผลผลิต
หลังจากอนุบาลลูกปลาในช่วง 2 เดือนแล้วต้องใช้เวลาเลี้ยง อีกประมาณ 4 - 5 เดือน จะให้ผลผลิต 1 - 2 ตัวต่อกิโลกรัม เช่น เนื้อที่ 2 ไร่ 2 งาน จะได้ผลผลิตมากกว่า 6,000 กิโลกรัม
การจับ
เมื่อปลาโตได้ขนาดที่ต้องการจึงจับจำหน่ายหน่าย ก่อนจับปลา
ควรงดอาหาร 1 - 2 วัน
การป้องกันโรค
โรคของปลาช่อนที่เลี้ยงมักจะเกิดจากปัญหาคุณภาพใน บ่อเลี้ยงไม่ดี ซึ่งสาเหตุเกิดจากการให้อาหารมากเกินไปจนอาหาร เหลือเน่าเสีย เราสามารถป้องกันไม่ให้เกิดโรคได้โดยการหมั่นสังเกตว่าปลาหยุดกินอาหารจะต้องหยุดการให้อาหารทันที
ผลผลิต
ช่วงเวลาในการเลี้ยงปลาช่อนประมาณ 8 – 9 เดือนสำหรับ ปลาลูกครอก ส่วนปลาช่อนที่เริ่มเลี้ยงจากปลารุ่น 20 ตัวต่อกิโลกรัม ถึงขนาดตลาดต้องการใช้เวลาเลี้ยงอีก 5 เดือน น้ำหนักจะอยู่ระหว่าง 0.6 - 1.0 กิโลกรัม โดยทั่วไปน้ำหนักปลาที่ตลาดต้องการขนาด 0.5 - 0.7 กิโลกรัม สำหรับอัตราแลกเนื้อประมาณ 5 - 6 : 1 กิโลกรัม ผลผลิต 12 ตันต่อไร่
No comments